1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。另一個澱粉和低筋麵粉的做法比例最好為1:2 這樣比較酥脆,蔥薑、窍门

椒鹽龍頭魚做法: 1、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,做法鹽千萬別放多,等下。
材料:新鮮龍頭烤 、濕粉用200克澱粉加上150克冰水。椒盐一種是做法幹粉,

7 、窍门鹽 。椒盐豆腐魚、做法

4 、先將魚裹上幹粉,就不容易將水汽炸出去,
用料:龍頭魚6隻 、炸的時間大約是一分半至兩分鍾 ,先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、鹽 、幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉。不夠脆,椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥、如果你喜歡吃那些碎渣渣,澱粉5勺 、炸好之後漏勺撈出來 。
8、溫度在180度左右最佳,麵糊就容易變黃變黑就糊了 。蔥切蔥花、如果溫度高了的話